ブログ記事
日本料理にはどんなものがある？代表的なものを紹介
日頃食べている食事の中には、洋食や中華もあり、昔からある日本料理とは少し違うものを食 […]
なぜ日本料理はユネスコ無形文化遺産に登録されたのか？
私達が普段見慣れていることが多い日本料理「和食」がユネスコ無形文化遺産として登録され […]
日本酒は種類が多くて選べない？日本酒の選び方について解説
お酒をよく飲む人の中には、日本酒が好きという人もいますよね。日本酒にはさまざまな種類 […]
京都の文化は独特・京料理でよく言われるおばんざいとは何か？
ほかの地域の人たちにとって、京都の文化は何か違う独特な雰囲気があります。京料理もその […]
お造りのこだわりについて紹介
海外の方も口にするようになった生もの「刺身」は日本の食文化の主軸ともいえる料理です。 […]
会席料理の品目について解説
懐石料理は日本の文化であり和食が世界遺産に登録されたこともあり注目されています。しか […]
天ぷらについて紹介
和食といえば寿司・天ぷら・すき焼き、外国人に聞けばこう答えが返ってきます。寿司も天ぷ […]
日本料理のマナーについて解説
料理を食べるときのマナーはそれぞれの国の料理に存在し、慣れないことで恥をかくこともあ […]
肉料理について紹介
日本料理・和食というとやはり魚というイメージがあります。美しく盛り付けられたお造りや […]
日本には春夏秋冬の四季があります。春はお花見、夏は海水浴など、その季節だけの楽しみも […]